SAP食品行業(yè)ERP管理系統(tǒng)成功案例

——重慶馨亞油脂SAP系統(tǒng)

重慶馨亞油脂有限公司是重慶一家以芝麻種植、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，一直以來秉承“質(zhì)量為先，信譽至上"的企業(yè)理念，在發(fā)展過程中，一直堅守傳統(tǒng)技藝，嚴(yán)格工藝檢測、確保產(chǎn)品質(zhì)量。其分裝工廠擁有20余條高速生產(chǎn)線，能同時分裝罐裝、袋裝、桶裝、瓶裝等多個規(guī)格的產(chǎn)品，年灌裝能力達(dá)5萬噸。

食品企業(yè)的管理挑戰(zhàn)

來自渠道終端的壓力

食品企業(yè)的產(chǎn)品最終大都由終端零售點完成銷售，食品企業(yè)總是處于被動的狀況。

除了及時補貨外，食品企業(yè)還面臨著渠道終端不斷壓價、快速換貨或退貨等壓力。企業(yè)必須采取有效的計劃方法，并簡化運營。

無法快速響應(yīng)產(chǎn)品創(chuàng)新

近年來消費者的口味朝著多樣化多變化發(fā)展，食品飲料企業(yè)必須加快推出新品的速度。

然而對于很多中小型的食品企業(yè)，缺乏充足的IT手段難以實時跟蹤消費者需求的變化，缺乏快速研發(fā)與上市的配套機制和流程，無法及時響應(yīng)市場變化。

上下游整體供應(yīng)鏈的可視性不足

由于資金有限，企業(yè)原先的信息系主要是解決短期問題，而不太重視未來長期發(fā)展的業(yè)務(wù)需求。

因此，企業(yè)存在多個非集成的“部門級”系統(tǒng)，難以形成跨部門、跨企業(yè)的整合信息和供應(yīng)鏈洞察力，使得管理層難以通過更加詳細(xì)及時的報表視圖來進(jìn)行決策調(diào)整。

無法按照批次進(jìn)行實時跟蹤

保護(hù)消費者和企業(yè)業(yè)務(wù)免受“問題食品”的侵害，已成為食品行業(yè)的重要任務(wù)。

食品飲料企業(yè)要有能力對采購、生產(chǎn)加工、存儲、銷售、流通、消費等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行準(zhǔn)確及時的跟蹤，建立端到端的產(chǎn)品的透明度和可追溯性，同時具備召回問題產(chǎn)品的能力。

在市場激烈競爭和企業(yè)規(guī)模地不斷擴(kuò)張下，分散化、粗放式的管理模式造成企業(yè)資源的浪費，在從食品生產(chǎn)到終端銷售上缺少閉環(huán)的跟蹤體系，這些問題的存在制約了企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展。重慶馨亞油脂為提高企業(yè)核心競爭力，計劃上線ERP系統(tǒng)以提高企業(yè)管理水平和生產(chǎn)效率。經(jīng)過多方面的考量，馨亞選擇了寧波優(yōu)德普作為SAP ERP項目的實施方，寧波優(yōu)德普從事企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型服務(wù)十?dāng)?shù)年，擁有豐富的SAP ERP實施經(jīng)驗。

寧波優(yōu)德普憑借對食品行業(yè)信息化管理建設(shè)的深耕以及對企業(yè)實地的調(diào)研了解，為馨亞提供一套完整的符合企業(yè)業(yè)務(wù)特色的信息化管理解決方案。

整體化協(xié)同 數(shù)據(jù)支撐科學(xué)決策

之前由于各種不同的系統(tǒng)之間沒有聯(lián)系，也不兼容，馨亞缺少對各種數(shù)據(jù)進(jìn)行收集和有效分析，各項數(shù)據(jù)傳送速度慢，有的數(shù)據(jù)在人工收集、統(tǒng)計時容易出現(xiàn)錯誤，缺乏對產(chǎn)品質(zhì)量、成本投入、能源消耗等綜合分析和規(guī)劃能力。

SAP系統(tǒng)的集成性實現(xiàn)了油廠內(nèi)部的工業(yè)網(wǎng)絡(luò)互通，使系統(tǒng)成為一個更加開放的平臺，符合接入標(biāo)準(zhǔn)即可與企業(yè)SAP管理系統(tǒng)整合成一個整體。

馨亞借助優(yōu)德普ERP解決方案，在生產(chǎn)自動化排程的基礎(chǔ)上，將車間的生產(chǎn)數(shù)據(jù)、設(shè)備的工作情況以及能耗情況等實時上傳至SAP系統(tǒng)，實現(xiàn)油廠內(nèi)任意計算機可通過有線或無線形式訪問車間數(shù)據(jù)。同時，SAP系統(tǒng)通過強大的數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析能力，可以為車間、部門和公司等各層級提供規(guī)劃和決策充分的依據(jù)，使油廠能夠以較低的能源和輔料投入，得到高品質(zhì)的產(chǎn)品，優(yōu)化了客戶的工藝技術(shù)指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

批次可追溯 完善食品有效期管理

馨亞食品行業(yè)的特性導(dǎo)致企業(yè)的對物料和產(chǎn)成品保質(zhì)期要求嚴(yán)格，生產(chǎn)過程跟蹤與保質(zhì)期管理及批次的可追溯性是馨亞的管理重點。

寧波優(yōu)德普在SAP上集成自主研發(fā)的精益條碼追溯系統(tǒng)，使得馨亞可以根據(jù)條碼技術(shù)進(jìn)行統(tǒng)一批次管理，實現(xiàn)了馨亞先進(jìn)先出的倉儲管理需求。

另外，SAP系統(tǒng)完成了原油生產(chǎn)過程中從生產(chǎn)領(lǐng)料→生產(chǎn)投料→產(chǎn)品送檢→產(chǎn)品檢驗→生產(chǎn)收貨的全流程管控。并通過標(biāo)簽迅速定位到該批次產(chǎn)品原料、供應(yīng)商、生產(chǎn)過程質(zhì)檢等資料，進(jìn)行保質(zhì)期管理。對近期的物料及食品進(jìn)行預(yù)警，對超效期物料及食品進(jìn)行禁止使用或禁止銷售的嚴(yán)格管控。

業(yè)財一體化 實現(xiàn)精細(xì)化成本核算

馨亞之前使用財務(wù)軟件，財務(wù)、業(yè)務(wù)是分開的，核算成本十分麻煩，馨亞希望能通過系統(tǒng)自動計算出在客戶身上投入了哪些成本、費用，核算出毛利，實現(xiàn)有效的成本控制，提高油廠經(jīng)濟(jì)效益。

SAP系統(tǒng)通過業(yè)財一體化的優(yōu)勢，以自動化的財務(wù)結(jié)算有效解決了馨亞對成本核算精細(xì)化的需求，幫助企業(yè)降本增效，不斷提高盈利能力，降低成本支出。

寧波優(yōu)德普為馨亞提供了SAP標(biāo)準(zhǔn)模塊的實施和定制開發(fā)服務(wù)，SAP通過業(yè)務(wù)單據(jù)的錄入觸發(fā)財務(wù)的自動記賬，從而節(jié)省了財務(wù)人員大量的重復(fù)勞動的時間，為財務(wù)人員節(jié)省更多的時間來做分析和監(jiān)控，企業(yè)從記賬式財務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)楣芾硇拓攧?wù)。

經(jīng)過一段時間的系統(tǒng)上線使用，重慶馨亞油脂的項目負(fù)責(zé)人表示：“和寧波優(yōu)德普的合作，展現(xiàn)了其專業(yè)的軟件水準(zhǔn)和完善的服務(wù)體系，項目的成功實施整體提高了公司產(chǎn)品供應(yīng)能力和服務(wù)水平！”