SAP食品行業(yè)ERP管理系統(tǒng)成功案例

——重慶馨亞油脂SAP系統(tǒng)

重慶馨亞油脂有限公司是重慶一家以芝麻種植、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，一直以來(lái)秉承“質(zhì)量為先，信譽(yù)至上"的企業(yè)理念，在發(fā)展過(guò)程中，一直堅(jiān)守傳統(tǒng)技藝，嚴(yán)格工藝檢測(cè)、確保產(chǎn)品質(zhì)量。其分裝工廠擁有20余條高速生產(chǎn)線，能同時(shí)分裝罐裝、袋裝、桶裝、瓶裝等多個(gè)規(guī)格的產(chǎn)品，年灌裝能力達(dá)5萬(wàn)噸。

食品企業(yè)的管理挑戰(zhàn)

來(lái)自渠道終端的壓力

食品企業(yè)的產(chǎn)品最終大都由終端零售點(diǎn)完成銷售，食品企業(yè)總是處于被動(dòng)的狀況。

除了及時(shí)補(bǔ)貨外，食品企業(yè)還面臨著渠道終端不斷壓價(jià)、快速換貨或退貨等壓力。企業(yè)必須采取有效的計(jì)劃方法，并簡(jiǎn)化運(yùn)營(yíng)。

無(wú)法快速響應(yīng)產(chǎn)品創(chuàng)新

近年來(lái)消費(fèi)者的口味朝著多樣化多變化發(fā)展，食品飲料企業(yè)必須加快推出新品的速度。

然而對(duì)于很多中小型的食品企業(yè)，缺乏充足的IT手段難以實(shí)時(shí)跟蹤消費(fèi)者需求的變化，缺乏快速研發(fā)與上市的配套機(jī)制和流程，無(wú)法及時(shí)響應(yīng)市場(chǎng)變化。

上下游整體供應(yīng)鏈的可視性不足

由于資金有限，企業(yè)原先的信息系主要是解決短期問(wèn)題，而不太重視未來(lái)長(zhǎng)期發(fā)展的業(yè)務(wù)需求。

因此，企業(yè)存在多個(gè)非集成的“部門級(jí)”系統(tǒng)，難以形成跨部門、跨企業(yè)的整合信息和供應(yīng)鏈洞察力，使得管理層難以通過(guò)更加詳細(xì)及時(shí)的報(bào)表視圖來(lái)進(jìn)行決策調(diào)整。

無(wú)法按照批次進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤

保護(hù)消費(fèi)者和企業(yè)業(yè)務(wù)免受“問(wèn)題食品”的侵害，已成為食品行業(yè)的重要任務(wù)。

食品飲料企業(yè)要有能力對(duì)采購(gòu)、生產(chǎn)加工、存儲(chǔ)、銷售、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行準(zhǔn)確及時(shí)的跟蹤，建立端到端的產(chǎn)品的透明度和可追溯性，同時(shí)具備召回問(wèn)題產(chǎn)品的能力。

在市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)和企業(yè)規(guī)模地不斷擴(kuò)張下，分散化、粗放式的管理模式造成企業(yè)資源的浪費(fèi)，在從食品生產(chǎn)到終端銷售上缺少閉環(huán)的跟蹤體系，這些問(wèn)題的存在制約了企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展。重慶馨亞油脂為提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，計(jì)劃上線ERP系統(tǒng)以提高企業(yè)管理水平和生產(chǎn)效率。經(jīng)過(guò)多方面的考量，馨亞選擇了寧波優(yōu)德普作為SAP ERP項(xiàng)目的實(shí)施方，寧波優(yōu)德普從事企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型服務(wù)十?dāng)?shù)年，擁有豐富的SAP ERP實(shí)施經(jīng)驗(yàn)。

寧波優(yōu)德普憑借對(duì)食品行業(yè)信息化管理建設(shè)的深耕以及對(duì)企業(yè)實(shí)地的調(diào)研了解，為馨亞提供一套完整的符合企業(yè)業(yè)務(wù)特色的信息化管理解決方案。

整體化協(xié)同 數(shù)據(jù)支撐科學(xué)決策

之前由于各種不同的系統(tǒng)之間沒(méi)有聯(lián)系，也不兼容，馨亞缺少對(duì)各種數(shù)據(jù)進(jìn)行收集和有效分析，各項(xiàng)數(shù)據(jù)傳送速度慢，有的數(shù)據(jù)在人工收集、統(tǒng)計(jì)時(shí)容易出現(xiàn)錯(cuò)誤，缺乏對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、成本投入、能源消耗等綜合分析和規(guī)劃能力。

SAP系統(tǒng)的集成性實(shí)現(xiàn)了油廠內(nèi)部的工業(yè)網(wǎng)絡(luò)互通，使系統(tǒng)成為一個(gè)更加開(kāi)放的平臺(tái)，符合接入標(biāo)準(zhǔn)即可與企業(yè)SAP管理系統(tǒng)整合成一個(gè)整體。

馨亞借助優(yōu)德普ERP解決方案，在生產(chǎn)自動(dòng)化排程的基礎(chǔ)上，將車間的生產(chǎn)數(shù)據(jù)、設(shè)備的工作情況以及能耗情況等實(shí)時(shí)上傳至SAP系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)油廠內(nèi)任意計(jì)算機(jī)可通過(guò)有線或無(wú)線形式訪問(wèn)車間數(shù)據(jù)。同時(shí)，SAP系統(tǒng)通過(guò)強(qiáng)大的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析能力，可以為車間、部門和公司等各層級(jí)提供規(guī)劃和決策充分的依據(jù)，使油廠能夠以較低的能源和輔料投入，得到高品質(zhì)的產(chǎn)品，優(yōu)化了客戶的工藝技術(shù)指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

批次可追溯 完善食品有效期管理

馨亞食品行業(yè)的特性導(dǎo)致企業(yè)的對(duì)物料和產(chǎn)成品保質(zhì)期要求嚴(yán)格，生產(chǎn)過(guò)程跟蹤與保質(zhì)期管理及批次的可追溯性是馨亞的管理重點(diǎn)。

寧波優(yōu)德普在SAP上集成自主研發(fā)的精益條碼追溯系統(tǒng)，使得馨亞可以根據(jù)條碼技術(shù)進(jìn)行統(tǒng)一批次管理，實(shí)現(xiàn)了馨亞先進(jìn)先出的倉(cāng)儲(chǔ)管理需求。

另外，SAP系統(tǒng)完成了原油生產(chǎn)過(guò)程中從生產(chǎn)領(lǐng)料→生產(chǎn)投料→產(chǎn)品送檢→產(chǎn)品檢驗(yàn)→生產(chǎn)收貨的全流程管控。并通過(guò)標(biāo)簽迅速定位到該批次產(chǎn)品原料、供應(yīng)商、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)檢等資料，進(jìn)行保質(zhì)期管理。對(duì)近期的物料及食品進(jìn)行預(yù)警，對(duì)超效期物料及食品進(jìn)行禁止使用或禁止銷售的嚴(yán)格管控。

業(yè)財(cái)一體化 實(shí)現(xiàn)精細(xì)化成本核算

馨亞之前使用財(cái)務(wù)軟件，財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)是分開(kāi)的，核算成本十分麻煩，馨亞希望能通過(guò)系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算出在客戶身上投入了哪些成本、費(fèi)用，核算出毛利，實(shí)現(xiàn)有效的成本控制，提高油廠經(jīng)濟(jì)效益。

SAP系統(tǒng)通過(guò)業(yè)財(cái)一體化的優(yōu)勢(shì)，以自動(dòng)化的財(cái)務(wù)結(jié)算有效解決了馨亞對(duì)成本核算精細(xì)化的需求，幫助企業(yè)降本增效，不斷提高盈利能力，降低成本支出。

寧波優(yōu)德普為馨亞提供了SAP標(biāo)準(zhǔn)模塊的實(shí)施和定制開(kāi)發(fā)服務(wù)，SAP通過(guò)業(yè)務(wù)單據(jù)的錄入觸發(fā)財(cái)務(wù)的自動(dòng)記賬，從而節(jié)省了財(cái)務(wù)人員大量的重復(fù)勞動(dòng)的時(shí)間，為財(cái)務(wù)人員節(jié)省更多的時(shí)間來(lái)做分析和監(jiān)控，企業(yè)從記賬式財(cái)務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)楣芾硇拓?cái)務(wù)。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的系統(tǒng)上線使用，重慶馨亞油脂的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示：“和寧波優(yōu)德普的合作，展現(xiàn)了其專業(yè)的軟件水準(zhǔn)和完善的服務(wù)體系，項(xiàng)目的成功實(shí)施整體提高了公司產(chǎn)品供應(yīng)能力和服務(wù)水平！”