寧波優(yōu)德普為國內快速成長型企業(yè)以及跨國經營公司提供管理信息化咨詢、項目實施以及相關增值服務，幫助企業(yè)茁壯成長和 壯大。 看看我們的合作伙伴關系是如何在這些詳細的案例研究，為我們的客戶創(chuàng)造了價值。
隨著年輕消費群體的崛起，主打方便、美味的火鍋底料以及淋汁等產品一路走紅，成為市場炙手可熱的消費選擇，復合調味品行業(yè)熱度持續(xù)高漲。消費端所呈現(xiàn)出來的旺盛市場需求成為食品調味料供應端企業(yè)不斷完善產品多樣性研發(fā)、智能化柔性生產、高質量品控等發(fā)展的內驅動力。數(shù)智化對穩(wěn)定生產、提升產能和產品質量都發(fā)揮了重要的作用。
通過數(shù)字化及信息化技術在食品行業(yè)生產中乃至企業(yè)管理上的應用，食品調料行業(yè)正在逐步打造智慧型數(shù)字化平臺。
“全球3萬億元調味品產值中國約占10%，而重慶又占全國10%，特別是火鍋底料，重慶在全國的市場占有率達到80%，在其他復合調料市場占到50%~60%?！?span>
重慶的麻辣江湖催生了特色調味品的規(guī)?；a業(yè)發(fā)展。
重慶佳仙食品有限公司成立于1997年，主要以生產及銷售調味品等為主，分設四個生產基地，其產品分為九大系列，涵蓋百余種單品。佳仙歷經24年耕耘，以品質求發(fā)展，品牌贏市場，從一個區(qū)域成熟品牌快速發(fā)展為全國性質的綜合型調味品品牌企業(yè)。渠道涉及商超、流通、餐飲等。當前，重慶、四川、貴州、云南大型KA商超系統(tǒng)已為公司直營，覆蓋全國沃爾瑪、家樂福、新世紀、永輝、大潤發(fā)、物美等。
然而隨著公司生產規(guī)模地逐漸擴大，手工管理的弊端也越來越明顯：車間最開始都是用EXCLE做計劃，由研發(fā)部門出開發(fā)單，當時商品改版之后，生產還會經常搞錯開發(fā)單；有些產品比如涼糕這種，保質期較短，需要生產出庫快速且高效；由于出庫入庫頻繁，財務部門只有每月月末的時候盤點時核算本月成本利潤，無法時時精確……
面對這種情況，佳仙決意將企業(yè)信息化建設提上日程。
佳仙找到重慶當?shù)刂男畔⒒展尽獙幉▋?yōu)德普，在雙方的深度合作交流下，優(yōu)德普針對佳仙標準化配方管理、高質效計劃生產、雙向食品可追溯等多方面需求制定了整體信息化架構規(guī)劃，以SAP Business One產品為核心，拓展系統(tǒng)自定義功能以滿足其實際業(yè)務發(fā)展訴求。
佳仙產品包含雞精味精系列、底料系列、粉類系列、油脂系列、沖調系列等，單品眾多管理繁復。通過信息化文檔管理，將實驗室中由多次實驗分析和工藝驗證數(shù)據(jù)而得出的標準產品配方和工藝參數(shù)數(shù)據(jù)錄入SAP系統(tǒng)，保存配方的多個版本，記錄變更的時間及版本號，生產時隨時都可調用查詢。同時，在SAP系統(tǒng)內設置配方的相關查看權限，保障配方的安全性。
“產品電子文檔記錄既滿足了各項標準要求，又方便車間生產操作?！?
SAP上線之前，佳仙主要會有一個三天計劃的內容（周一做計劃，周二生產，周三發(fā)貨），然而面對實時變化的訂單任務，計劃內容會經常改動，車間無法動態(tài)監(jiān)控前端數(shù)據(jù)，導致生產雜亂無章。SAP上線后，信息間的傳遞和處理都非常便捷迅速！根據(jù)主生產計劃、物料清單（BOM）、庫存數(shù)據(jù)、生產時間和采購時間，借助MRP邏輯運算確定各種物料的總需要量以及實際需要量，向采購部門發(fā)出采購通知單或向本企業(yè)生產車間發(fā)出生產指令。不管是管理者還是執(zhí)行者，手工處理物料信息的時間都被大大縮短，生產速度和工作效率隨之提升。
“SAP系統(tǒng)會直接下生產訂單，按訂單來做就可以了，時間上也更有計劃性了?！?
佳仙在寧波優(yōu)德普的幫助下構建了完善的質量控制體系，對整個產品鏈實施全程監(jiān)控。在系統(tǒng)內關聯(lián)供應商檔案、物料檔案等資料的基礎上，同時也將經銷商、銷售數(shù)據(jù)等信息打通，全面展示商品完整的活動流程；通過系統(tǒng)一站式整合原材料檢驗、生產過程檢驗、成品檢驗等流程，形成產品完善的質量檢驗和控制體系；食品加工車間的現(xiàn)場數(shù)據(jù)實時上傳至SAP系統(tǒng)，自動判斷原料及產品是否符合食品安全標準，全流程信息化減少了重復工作的出現(xiàn)，有效降低了人力成本，并大幅提高了質檢的效率和產品合格率。
“寧波優(yōu)德普為我們制定的解決方案真正實現(xiàn)了材料源頭可追溯、產品流向可跟蹤、產品信息可查詢、生產過程可控制，確保了產品質量的穩(wěn)定與安全?！?
作為調味品零售行業(yè)的知名品牌，佳仙自2007年就開始了全國戰(zhàn)略布局，經過十余年的發(fā)展已在全國各地共擁有18個分倉，倉庫占地面積約4萬平方米。面對如此分散且規(guī)模巨大的倉儲中心，寧波優(yōu)德普建議在SAP Business One系統(tǒng)的基礎上拓展WMS倉庫管理系統(tǒng)，以條碼化跟蹤貨物從入庫到出庫的每一次倉儲行為，提供完善的出入庫報表以供查看追溯，完整記錄操作員、操作時間、操作庫存數(shù)量等信息，做到物動單動，實現(xiàn)倉庫內部全流程監(jiān)管。
“倉儲數(shù)據(jù)的實時更新使得倉庫貨品情況有一個直觀的展示，便于安排生產和原材料采購工作，快速管理、追溯批次。”
之前，佳仙采用月末盤點的傳統(tǒng)成本核算方法，在更新企業(yè)成本信息上存在一定滯后性，不利于企業(yè)管理者作出正確決策。通過應用優(yōu)德普SAP食品行業(yè)解決方案，解決了佳仙成本核算難題，自動化、智能化的財務管理流程也為企業(yè)在價格上帶去了更大的讓利空間和決策空間，增強企業(yè)在同行業(yè)中的競爭力。
“之前核算不到物料單位成本，都是按研發(fā)的單位成本來，有了SAP后可以算入材料在生產過程中的損耗，得出比較精準的單位成本?！?
“優(yōu)德普食品行業(yè)SAP解決方案為重慶佳仙食品有限公司提供了全新的業(yè)務模式，有效提升了企業(yè)的工作效率和業(yè)務范圍。數(shù)字化升級下的佳仙食品加工工廠，升級傳統(tǒng)手工記錄管理模式為數(shù)字化平臺，伴隨信息的去中間化，極大地提高了供應鏈條中有效資源的利用?！?span>
——重慶佳仙食品有限公司
未來，數(shù)字經濟、互聯(lián)網、云計算、人工智能的發(fā)展，加上產品條碼、企業(yè)管理平臺，能清晰地管理企業(yè)人財物，可以精準分析客戶的銷售數(shù)據(jù)、市場需求、客戶需求、銷售渠道等，使訂單精準地生產、交付。并為產品思維（產品到客戶）向客戶思維（需求催生產品創(chuàng)新）轉變提供企業(yè)長效發(fā)展的強大動能。
