隨著消費結構升級,消費者對食品的營養(yǎng)與健康要求更高,品牌意識不斷增強,因此食品行業(yè)的發(fā)展模式將從量的擴張向質的提升轉變。
一、食品行業(yè)管理痛點
? 食品企業(yè)對原材料、中間生產過程以及產品的質量管理相當嚴格,往往需要從產成品到半成品、原材料、供應商等進行追溯跟蹤,對批次管理要求較高;
? 食品企業(yè)使用傳統(tǒng)進銷存軟件無法做到多渠道一體化的管理;
? 食品行業(yè)的商品保質期,臨期品處理讓企業(yè)管理者頭痛不已,企業(yè)無法及時準確了解每個環(huán)節(jié)關鍵信息;
? 財務無法直接跟進各類應收款準確信息,各項財務數據核算難度大;
? 面對企業(yè)發(fā)展的痛點,食品企業(yè)亟需一套一體化的管理系統(tǒng),有效連接食品企業(yè)所有渠道和業(yè)務,即時把握企業(yè)運營和管理數據,實現移動門戶的統(tǒng)一。
二、解密食品企業(yè)如何借助SAP實現智能化管理
管控平臺:集供應鏈、POS、財務、生產、CRM一體化的管理系統(tǒng),支持局域網/互聯網多用戶應用,實現異地多機構、 多店面、多倉庫等遠程應用,同時支持APP移動終端應用,數據實時同步。
采購管理:建立完整的供應商資質審批流程,加強對供應商、采購價格和信用額度的管控,在保證原材料品質的同時有效降低運營風險。
質量追溯:通過條碼系統(tǒng)可以清晰的記錄每批產品的批次,以及生產這批產品所用的原料、輔料批次,按批次對原料供應、生產加工、庫存和銷售全過程各關鍵點進行質量控制,為企業(yè)監(jiān)督和持續(xù)改進產品質量提供了有力的工具。
配方管理:可建立規(guī)范統(tǒng)一食品物料清單,建立物料的生產工藝路線數據,規(guī)范食品的加工數據。
銷售管理:針對不同的客戶類型和經銷商,對銷售價格與折扣進行管理。
報表管理:即時隨地獲取精 準的業(yè)務及財務數據,提供全 方位、多視角的銷售運營和財務分析。
三、SAP官方合作伙伴寧波優(yōu)德普食品行業(yè)ERP成功案例
武漢中百古唐美膳中央廚房有限責任公司成立于2016年,位于武漢市江夏區(qū)占地面積15萬平米的中百生鮮物流園內。作為一家大型食品加工企業(yè),中百古唐美膳秉承“誠信求實 致力服務 唯求滿意”的企業(yè)宗旨,致力于打造安全、科學、標準、健康鮮食產業(yè)鏈。
在對中百古唐美膳進行詳細的研究分析之后,寧波優(yōu)德普制定了完全貼合其企業(yè)情況的解決方案。以“銷售、采購、倉儲、生產、財務”等核心流程為主線,實施一套集成化、場景化的信息管理系統(tǒng)。有效協助企業(yè)精細化管理、精益化制造,提升業(yè)務協同能力和供應鏈智能化水平。用數字化的管理實現更靈活運營,為企業(yè)帶來更大的發(fā)展空間。
重慶佳仙食品有限公司成立于1997年,主要以生產及銷售調味品等為主,分設四個生產基地,其產品分為九大系列,涵蓋百余種單品。佳仙歷經24年耕耘,以品質求發(fā)展,品牌贏市場,從一個區(qū)域成熟品牌快速發(fā)展為全國性質的綜合型調味品品牌企業(yè)。
寧波優(yōu)德普針對佳仙標準化配方管理、高質效計劃生產、雙向食品可追溯等多方面需求制定了整體信息化架構規(guī)劃,以SAP ERP產品為核心,拓展系統(tǒng)自定義功能以滿足其實際業(yè)務發(fā)展訴求。寧波優(yōu)德普為重慶佳仙食品有限公司提供了全新的業(yè)務模式,有效提升了企業(yè)的工作效率和業(yè)務范圍。數字化升級下的佳仙食品加工工廠,升級傳統(tǒng)手工記錄管理模式為數字化平臺,伴隨信息的去中間化,提高了供應鏈條中有效資源的利用。
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隨著全球制造業(yè)進入數字化轉型的新時代,企業(yè)面臨著一系列復雜的挑戰(zhàn)。如何突破生產效率瓶頸,提升市場響應速度,以及實現從傳統(tǒng)“制造”到智能化“智造”的轉型,已經成為制造業(yè)企業(yè)亟待解決的關鍵問題。作為深耕行業(yè)十余年的智能工廠實施服務商,優(yōu)德普憑借全棧式解決方案和梯度化服務能力,致力于為企業(yè)提供適合自身的轉型路徑,幫助企業(yè)實現從傳統(tǒng)制造到智能制造的順利轉型。