食品行業(yè)作為與人們?nèi)粘Ｉ盥?lián)系非常緊密的產(chǎn)業(yè)，時刻都關系到人們的切身利益。隨著經(jīng)濟的發(fā)展、市場競爭日趨激烈。面對利潤微薄，競爭加劇的現(xiàn)狀，食品加工企業(yè)如何突圍，答案落在了如何降低成本、提高成本轉化利潤的周轉率上，而信息化在這個過程中起到了決定性的作用。SAP系統(tǒng)可以對食品加工企業(yè)供應鏈、生產(chǎn)銷售、食品質量控制等環(huán)節(jié)的信息化管控，降低食品安全風險，使食品企業(yè)在面對突發(fā)狀況時能夠更快做出反應，提出相應的解決方案。

食品行業(yè)面臨的壓力

食品安全問題、消費者口味的不斷變化、多變的渠道模式以及跨地域和跨組織的供應鏈效率問題，這些都為食品行業(yè)建立了一個動蕩的充滿挑戰(zhàn)和機遇的商業(yè)環(huán)境，正如我們所能理解的，食品企業(yè)面臨著：

1.食品企業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)收集與分析存在諸多困難

2.配方易變，每一次修改都需要記錄原始數(shù)據(jù)

3.缺乏食品質量安全監(jiān)管和完善的追溯體系

4.庫存管理效率低下，缺貨和積壓的現(xiàn)象并存

SAP食品加工行業(yè)解決方案著重于食品加工行業(yè)的管理和難點：

SAP代理商合作伙伴寧波優(yōu)德普提供SAP食品加工行業(yè)解決方案，是為食品行業(yè)量身定制的信息化管理平臺。方案吸取了SAP四十余年在企業(yè)管理信息化的成功經(jīng)驗，適用于國內(nèi)外成長型食品行業(yè)企業(yè)。方案將幫助您優(yōu)化業(yè)務流程，控制成本，快速作出市場響應，保證企業(yè)在市場經(jīng)濟中持續(xù)盈利的能力。

嚴格的供應商管理

供應商的資格審定直接關系到食品企業(yè)食品生產(chǎn)的質量問題，SAP ERP系統(tǒng)提供對供應商的資格認定，從而保證企業(yè)從采購源頭就加強質量控制。

? 可建立完整的供應商資質審批流程，只有通過資質審批的供應商才能進入供應商檔案。

? 可對供應商資質審批表中相關證照進行有效期管理和到期預警提示。

? 可對每個供應商進行供貨范圍和供貨價格控制管理。

完善的配方和工藝管理

SAP食品加工行業(yè)解決方案能夠為食品加工企業(yè)建立規(guī)范統(tǒng)一食品物料清單，清晰的反應了食品物料的構成關系,同時包含了物料的采購或加工提前期、消耗定額等信息，并做到食品生產(chǎn)數(shù)據(jù)只有一個來源。

? 建立物料的生產(chǎn)工藝路線數(shù)據(jù)，規(guī)范食品的加工數(shù)據(jù)。

? 自動根據(jù)配方匯總計算物料消耗量，生成限額領料單，依據(jù)食品物料清單快速計算出所有原輔料和包材的匯總消耗量，并可自動生成限額領料單。

嚴格的批次管理和質量追溯管理

每批產(chǎn)品的批次，以及生產(chǎn)這批產(chǎn)品所用的原料、輔料和包材的批次都在食品行業(yè)ERP系統(tǒng)中有記錄，企業(yè)可以很容易地實現(xiàn)從供應商到領料部門、生產(chǎn)部門、質檢人員、入庫儲存、客戶等各個物流環(huán)節(jié)的全過程追溯。

? 一旦出現(xiàn)問題時，能夠快速的分析和確定問題出在哪個環(huán)節(jié)，必要時可快速召回有問題的產(chǎn)品。

? 批次追蹤也為企業(yè)監(jiān)督和持續(xù)改進產(chǎn)品質量提供了有力的工具。

全過程的質量管理

質量管理系統(tǒng)與SAP ERP系統(tǒng)集成，可實現(xiàn)對全過程的質量檢驗。

? 完善的不合格品處理，經(jīng)質量確定為不合格品的物料或成品，可采取降級、報廢、退貨、返工、銷毀或其他符合相關法規(guī)且企業(yè)允許的方式靈活處理。

? 直觀的質量分析，通過質量管理過程的統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)不良品原因，查找問題，實現(xiàn)質量管理的持續(xù)改進。

靈活的價格管理

SAP ERP系統(tǒng)嚴格按照既定價格政策報價，如全部產(chǎn)品執(zhí)行統(tǒng)一價格（存貨價格）、不同級別客戶執(zhí)行不同價格（客戶價格）、促銷期執(zhí)行促銷價格、批量購買按批量價格執(zhí)行等，避免銷售人員隨意報價。

? 能夠追蹤價格歷史版本，使得出現(xiàn)問題有據(jù)可查，同時可以實時控制價格。

? 通過寄售解決異地庫存管理，可以實時掌控寄售庫的收、發(fā)、存情況。

? 及時準確的完成與客戶的消耗對帳與結算。

? 提高客戶交付績效和客戶滿意度。

精細化成本核算管理

通過日常對原輔材料、半成品、產(chǎn)成品業(yè)務的稽核，保證了出入庫業(yè)務的準確性和及時性，在月底進行核算的效率上得以大大提高。

? 可通過成本分析報表對半成品、產(chǎn)成品成本等數(shù)據(jù)進行有效、綜合、具體的分析。

SAP食品加工行業(yè)解決方案實施效果

優(yōu)德普食品行業(yè)解決方案以SAP標準模塊為核心，為企業(yè)打造一站式、全流程、自動化的渠道管理系統(tǒng)，協(xié)助食品行業(yè)整合企業(yè)工作流程，提高銷售業(yè)績，切實降低食品安全風險，拓展銷售渠道，實現(xiàn)員工與客戶及供應商、經(jīng)銷商之間的良好合作：

1.通過訂單和客戶需求驅動生產(chǎn)和采購計劃

2.集成條碼與RFID技術，全價值鏈數(shù)據(jù)回溯

3.智能化管控產(chǎn)品全生命周期，保障食品安全

4.先進先出的倉儲管理，減少庫存積壓和浪費

5.為經(jīng)營決策提供準確的智能分析及報表展現(xiàn)

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寧波優(yōu)德普是全球知名SAP公司的代理商，自成立以來一直專注于SAP ERP系統(tǒng)銷售和服務的軟件咨詢業(yè)務，憑借十幾年的ERP系統(tǒng)實施經(jīng)驗和專業(yè)售后團隊，成為了至今在中國本土市場頗具影響力的企業(yè)信息化咨詢公司。優(yōu)德普發(fā)展到至今服務過的客戶已超過1000多家，服務網(wǎng)絡覆蓋全國17個省份，滿足不同地區(qū)對SAP系統(tǒng)的需求。

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